Speisen
Erleben Sie die Magie der berühmten schwimmenden Märkte Vietnams – ein farbenfrohes Spektakel aus Booten, Düften und Aromen, das Ihnen das authentische Leben im Mekong-Delta näherbringt. Entdecken Sie eine einzigartige Welt voller Tradition, Geschmack und lebendiger Kultur – welches direkt an Tisch anlegt!
Jedes Boot auf unserem schwimmenden Markt von Cai Rang ist auf den Verkauf eines bestimmten Gerichts spezialisiert. Bei unserer Reise werden Sie viele Boote mit köstlichen Speisen, mit frischen Kräutern und Gewürzen auf dem Fluss treiben sehen. Es gibt auch Boote, die Dessert und Getränke verkaufen, sodass unsere Gäste die authentischen Aromen der Regionen direkt am Tisch genießen können.

Vorspeisen & Suppe
2. Tom Yum Suppe 1,4,m
Mit Sojabohnenpaste, Seetang, Lauch
A: Tofu
D: Lachs
5,00 €
5,00 €
2. Tom Yum Suppe
Pilzen, Tomaten, Zucchini, Pak Choi, Koriander
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Garnelen
D: Lachs
5,00 €
5,00 €
5,50 €
5,50 €
3. Tom Kha Suppe 1,4,m,g
Kokosmilch, Pilzen, Tomaten, Pak Choi, Koriander
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Garnelen
5,00 €
5,00 €
5,50 €
4. Wantan Suppe
Teigtaschen mit Lachs/Garnelenfüllung und asiatischem Gemüse
5,50 €
Fingerfood
9. Edame 1,4,m
4,50 €
10. Goi Cuon (2 Stk.) 1,2,4,c,e,m
Gefüllt mit vietnamesischem Kräutersalat und Reisnudeln
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Garnelen
5,00 €
5,00 €
5,50 €
11. Wantan Chien 1,4,d,e
Gebackene Teigtasche mit Huhn- und Garnelenfüllung
5,50 €
12. Ha Gao 1,4,d,e
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung
5,50 €
13. Sate Spieße 1,2,4,b
Gegrillte Hühnerspieße
5,50 €
14. Nem Viet 1,2,4,m
Frühlingsrollen
5,50 €
A: Vegetarische Füllung (8 Stück)
B: Frühlingsrollen (2 Stück)
5,00 €
5,50 €
Salate
5. Mango Salat 1,2,4,b,m
Mangostreifen mit Chili, Erdnüssen. Röstzwiebeln, frischen Kräutern und Limettensauce
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Garnelen
5,00€
5,50€
6,00€
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Garnelen
5,00€
5,50€
6,00€
6. Papaya Salat 1,2,4,b,m
Grüne Papaya mit Chili, Erdnüssen. Röstzwiebeln, frischen Kräutern und Limettensauce
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Garnelen
5,00€
5,50€
6,00€
7. Wakame
5,00 €
8. Kimchi Salat
5,00 €
Fingerfood
15. Ebi Tempura
Gebackene Riesengarnelen mit knusprigem Teigmantel
5,50 €
16. Green Prawns
5,50 €
17. Veggie Mandu (4 Stück)
Gebackene Teigtaschen mit Gemüse, dazu Sojasauce
A: Veggie Gyoza
B: Garnelen- und Huhnfüllung
5,50 €
5,50 €
18. Yakitori (3 Stück)
5,50 €
19. Süßkartoffeln
A: Süßkartoffeln
B: Banh Tom
traditionell vietnamesische Pancakes
5,50 €
5,50 €
Dessert
100. Gebackene Banane
5,00 €
101. Mochi Eis
5,00 €
102. Sesambällchen
5,00 €

Hauptspeisen
20. Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln, frische Kräuter, gemischter Salat,
Erdnüsse, Röstzwiebeln und Limettensauce
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Rindfleisch
C: Lachs
12,50 €
13,50 €
13,90 €
16,00 €
14. Bun Nem
Reisnudeln mit Frühlingsrollen, frischen
Kräutern, gemischtem Salat, Erdnüssen,
Röstzwiebeln und Limettensauce
A: Vegetarische
B: Fleisch
12,50 €
13,50 €
22. Pho Lover 1,4,m
Traditionelle 5-Kräuter-Brühe mit Sojasprossen
und gedämpften Reisbandnudeln, garniert mit
frischem Koriander und Frühlingszwiebeln
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Rindfleisch
11,50 €
12,50 €
13,50 €
23. Udon Suppe
A: Tofu
B: Hühnerfleisch
C: Rindfleisch
11,50 €
12,50 €
13,50 €

24. Mama Luu Curry 1,2,4,d,m
25. Mama Luu Erdnuss 1,2,4,d,m
Hinweis:
Unsere Curry- und Erdnussgerichte enthalten immer frisches Gemüse
(Paprika, Zucchini, Brokkoli, Pilze, Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen, Kürbis) und werden mit Jasminreis serviert.
A1: Tofu
A2: Veganes Huhn
B1: Gebratenes Hühnerfleisch
B2: Knuspriges Hühnerfleisch
C: Rindfleisch
D: Garnelen
E1: Ente
E2: Vegane Ente
F: Lachs
11,50 €
12,50 €
12,50 €
13,90 €
14,50 €
15,50 €
15,50 €
15,50 €
16,50 €

26. Knoblauch Sauce
27. Lemongrass mit Chili
28. Mango-Tango-Sauce
29. Saté-Sauce
30. Teriyaki
Hinweis:
Bei den folgenden Gerichten wird frisches Gemüse (Brokkoli, Zucchini, Paprika, Pilze, Karotten, Pak Choi, Edamame, Bohnen) verwendet. Serviert mit jasmninreis
A1: Tofu
A2: Veganes Huhn
B1: Gebratenes Hühnerfleisch
B2: Knuspriges Hühnerfleisch
C: Rindfleisch
D: Garnelen
E1: Ente
E2: Vegane Ente
F: Lachs
11,50 €
12,50 €
12,50 €
13,90 €
14,50 €
15,50 €
15,50 €
15,50 €
16,50 €

Hinweis:
Bei den unten genannten Gerichten wird immer folgendes Gemüse verwendet:
Brokkoli, Zucchini, Paprika, Pilze, Karotten, Pak Choi, Edamame und Bohnen.
Das Gericht wird wahlweise mit Reis oder Süßkartoffelpommes serviert
31. Cai Xao Toi (Gemüsetopf)
Mit Bohnen, Pilzen, Karotten, Brokkoli und Pak Choi, seruiert mit Jasminreis
13,50 €
32. Tom Nuong
Gegrillte Großgarnelen
17,50 €
33. Bo Nuong
Gegrilltes Rindfleisch
18,50 €
34. Vit Phap
Gebratenes Entenfilet
18,90 €
30. Teriyaki
21,50 €
36. Хоаі Вор
Schart angebrates mit Pak choi mit mango, Kräuten,
Koriander, Möhren sojasprossen, Röstzwibd, frische Mango,
Dressing auf jasmin reis, Wahlweise
A1: Tofu
B1: Gebratenes Hühnerfleisch
B2: Knuspriges Hühnerfleisch
C: Rindfleisch
11,50 €
12,50 €
13,90 €
14,50 €

40. Wok Spezial (gebratene Wokgerichte)
Wahlweise: Pad Thai, Reisbandnudeln, Bratnudeln und Udon
A1: Tofu
A2: Veganes Huhn
B1: Gebratenes Hühnerfleisch
B2: Knuspriges Hühnerfleisch
C: Rindfleisch
D: Garnelen
E1: Ente
E2: Vegane Ente
F: Lachs
11,50 €
12,50 €
12,50 €
13,90 €
14,50 €
15,50 €
15,50 €
15,50 €
16,50 €

Mögliche allergene Stoffen
A. Eier B. Erdnüsse C. Fisch D. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel)
E. Krebstiere. F. Lupinen G. Milch einschließlich Lactose H. Schalenfrüchte
1. Schwefeldioxid und Sulfite J. Sellerie K. Senf L. Sesamsamen M. Soja
N. Weichtiere (Mollusken) 1. Mit Farbstoff
2. Mit Konservierungsmittel 3. Mit Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärker
5. Koffeinhaltig 6. Mit Süßstoff 7. Enthält eine Phenylalaninquelle
8. Chininhaltig 9. Stabilisatoren 10. Aufgeschäumt mit Stickoxydul 11. Taurin 12. enthält Sulfide.
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